Esta semana conmemoramos los 473 años de la Fundación de Loja, un hermoso rincón de nuestro país que tiene sabores propios, manjares que cuentan su historia, que bocado a bocado nos hablan de tradición y familia. Cuando escuchamos repe, cecina o tamal, inmediatamente nuestra mente se traslada al sur del país, donde encontramos una gastronomía que se ha convertido en un legado. Todos invitados a saborear en dos reportajes los secretos de la comida lojana.

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