Пошаговый рецепт к видео:

Куриное филе - 1 штука
Лимон - ½ штуки
Чеснок - 2 зубчика
Китайская капуста - 250 г
Красный лук - ½ головки
Сладкий перец - 1 штука
Огурцы - 1 штука
Морковь - 1 штука
Перец чили - 1 штука
Свежая мята - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Лайм - 1 штука
Рисовый уксус - 2 столовые ложки
Рыбный соус - 40 мл
Кунжутное масло - 60 мл
Сахар - 1 столовая ложка
Арахис - 50 г
Лавровый лист - 1 штука

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В сотейник с подсоленной водой положить куриную грудку, половину лимона, лавровый лист и 1 зубчик чеснока. Довести до кипения, закрыть крышкой и сразу снять с огня. Оставить на 20-25 минут.

3. Нашинковать капусту.

4. Морковь натереть соломкой.

5. Огурец разрезать пополам, избавить от семян и нарезать полукольцами.

6. Болгарский перец и лук нарезать тонкой соломкой.

7. Избавить зелень от стеблей.

8. Мелко нарезать половину перца чили, вторую половину нарезать колечками. Мелко нарезать 1 зубчик чеснока.

9. Приготовить заправку. Смешать кунжутное масло, сок целого лайма, рисовый уксус, рыбный соус, сахар, чеснок, мелко нарезанный перец чили. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут.

10. Куриную грудку извлечь из воды и порвать на волокна.

11. Смешать овощи, зелень и курицу, смешать с половиной заправки и оставить на 5 минут.

12. Подавать летний салат по-вьетнамски с курицей, полив оставшейся заправкой и посыпав арахис.

Больше рецептов на сайте: https://eda.ru/recepty

Учим готовить в онлайн-школе: https://eda.ru/school
___________________________________________________________

Самые свежие рецепты и новости в социальных сетях:
Vkontakte https://vk.com/eda_ru
Одноклассники https://www.ok.ru/eda
Pinterest https://www.pinterest.ru/edaru/
Телеграм https://t.me/edaruofficial