소중한 여러분을 위해 건강에 도움이 되는 안심 먹거리를 연결해 드립니다.🎶🎵
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검은콩은 흑태, 서리태, 서목태 등이 있는데 각기 다른 약성을 지니고 있습니다.
그중 흑은 크기가 가장 크고 속이 초록색인 서리태는 속청이라고도 불리죠.
콩떡이 주로 사용하는 콩이 바로 서리태니다.
서목태는 서리태와 비슷하지만 크기가 더 작고 약콩 또는 쥐눈이콩이라고 부르기도 해요.
검은콩은 각각의 효능의 차이가 있는데요.
효과가 모두 같은 것은 절대 아니라고 합니다.

특히 주목해야 할 식품은 바로 쥐눈이콩입니다.
검은콩 중에서도 쥐눈이콩은 당뇨병 환자에게 가장 좋은 선택이 될 수 있는데요.

혈당 지수가 지하이 20~30 범위로 일반적으로 낮은 편입니다.

또 약성이 뛰어나 약콩으로 불렸으며 예로부터 한방에서는 약재로 사용해 왔습니다.
약학서인 본초강목에도 쥐눈이콩은 해독 작용과 당뇨, 중풍 치료 효능이 있는 약재로 기록되어 있다고 합니다.

쥐눈이콩 분말의 혈당 강화 및 인슐린 감수성 효과에 대한 국내 연구 논문에 따르면 일반 검정콩과 매주콩 가격 먹이고 관찰한 결과 쥐눈이콩을 먹은 군에서 당뇨 개선의 효과가 있는 아미노산 및 식이 섬유 함량이 대조군에 비해 높게 측정되었고 혈당 강화와 인슐린 감수성에 높은 값을 보였다고 합니다.





🚨본 영상은 각종 논문과 보고서, 건강 자료 등을 바탕으로 만들어졌으며, 의학적 진료를 대신 할 수 없습니다. 각각의 체질과 건강 상태에 따라 효능과 증상은 상이할 수 있고, 그에 따른 어떠한 책임도 지지 않음을 알려드립니다.




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