In questo video vengono i lavori, dalla semina fino alla spulatura, del grano tenero antico San Pastore che veniva seminato nella piana di Vigolo fino ai primi anni '60. Si vede la semina, la mietitura, la costruzione dei covoni, la trebbiatura, la setacciatura e la spulatura. Nel video vengono usate due macchine centenarie del maso "Slinzi" e altre due "nuove" costruite da Fabio che ha anche seminato il grano nel suo campo. Al video hanno collaborato, oltre a Fabio Bianchini, Claudio Clamer, Giovanni Bianchini e Giuseppe Tamanini che ha fatto il montaggio. Il tutto è stato realizzato a Vigolo Vattaro - Altopiano della Vigolana nella provincia di Trento.