재료: 달걀 한 판, 천일염 1t, 물 160ml
조리시간:4시간 20분
난이도: ★★☆☆☆☆

가족들 한줄평
엄마: 가만 놔두기만 해도 맛있게 완성돼서~
며칠 동안 냉장고에 두고 먹기 딱! 좋은 듯.
아빠: 계란은 언제 먹어도 맛있어.
딸:배고플 때 간식으로 먹기 좋음♥
총평: 간단하고, 맛도 정말 좋은 강추 레시피!!

1. 먼저 계란을 물에 한두 번 가볍게 씻어,
붙어있는 이물질을 제거해 줄게요.

2. 그다음 압력밥솥에 소금, 물을 넣고
뚜껑을 덮어주기만 하면 된답니다.
*이때 냉장고에서 막 꺼낸
차가운 계란으로 하면 터질 수 있답니다.
그러니 실온에서 놔둔 후 요리하는 걸 추천.

3. 재료들 다 넣었으면,
여기서부터는 제가 할 건 없어요.
압력밥솥과 시간이 알아서
구운 계란을 만들어줄거랍니다ㅎㅎ
일단 중불로 올려 잠깐만 기다리면,
이렇게 추가 올라오는 게 보일거에요.

4. 그럼 불을 아주아주 약하게 줄여서
4시간 동안 구워주면 된답니다.
*들어간 물은 적고 4시간이나 굽다 보니
바닥이 타지지 않을까, 걱정이 많이 될 텐데.
약불보다 더 약한 불에서
거의 뜸 들이듯이 구워줘서,
타질 걱정은 없더라고요.

5. 그래도 혹시 염려되시는 분들은
3시간 뒤에 한 번 상태를 확인해 주세요.
이때 뚜껑 열고 물이 다 바닥났다 싶으면,
추가로 좀 더 넣고 구워주시면 된답니다.

6. 또 4시간 후, 불을 꺼주시면 되는데.
이때 밥솥 안에 김이 빠져나가도록
15분 정도 가만히 놔둔 후
뚜껑을 열어주면 된답니다.
*저는 4시간 정도 지나 바닥을 보니깐.
물이 그래도 살짝 남아있더라고요ㅎㅎ

어때요? 한눈에 봐도 흰자는 쫄깃하고.
노른자는 고소하니 잘 구워진 게 보이시죠.
막 구워서 먹어보니깐,
제가 이때까지 한 맥반석 계란 중에서
가장 맛있게 잘 된 것 같아요ㅎㅎ
정말, 저도 모르게 자꾸 손이 가서
그 자리에서 3개는 뚝딱! 해치울 정도.

여러분도 겉은 젤리처럼 쫄깃탱탱.
속은 고소한 노른자로 가득 찬 구운계란.
압력밥솥으로 간단히 만들어
후식으로 맛있게 쏙쏙!
즐겨보는 건 어떠세요~♬

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