ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 ตีนไก่ 1.5 กิโลกรัม
2 ข่า 50 กรัม
3 ตะไคร้ 100 กรัม
4 ใบมะกรูด 10 กรัม
5 หอมแดง 100 กรัม
6 ต้นหอม 15 กรัม
7 ผักชี 15 กรัม
8 ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
9พริกทอด 7 กรัม
10 พริกจินดา 15 กรัม
11มะเขือเทศ 150 กรัม
12เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
13 ซุปก้อน 1 ก้อน
14 น้ำปลา 4ช้อนโต๊ะ
15 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
16 มะขามเปียก 20 กรัม
17 น้ำ 4 ลิตร