Welcome to #NoLicenseToBake kali ini Kita akan belajar cara membuat Tepung Gluten Free.
Gluten adalah gabungan dari dua protein (gliadin & glutenin) yang terdapat dalam biji dari tanaman sereal (tanaman rumput yang menghasilkan biji-bijian/grains) seperti gandum, barley, rye dan oats. Secara natural oats sebenarnya tidak mengandung gluten, namun karena biasanya diproses bersamaan dengan grains yang lain seringkali oats telah terkontaminasi. Beberapa orang tidak dapat mencerna gluten dan akan mengalami masalah pencernaan apabila mengkonsumi roti, pasta, mie dll. Tepung gluten free adalah alternatif bahan pengganti bagi para penderita gluten intolerance atau coeliac disease.

#resepglutenfree #caramembuattepung #tepungglutenfreealachefninabertha

  / ninaberthac  

Resep Tepung Gluten Free
Bahan :
- 100 gr Tepung Singkong
- 50 gr Tepung Kelapa
- 50 gr Almond Powder
- 500 gr Tepung Beras
- 200 gr Tepung Tapioka
- 100 gr Maizena