Hola amigos…!!.
Este Arroz Chaufa quedó buenazo y aquí te dejo la receta.

Ingredientes para la Panceta en Punto Oriental :

400 gr. de Panceta de chancho
10 gr. de kión
10 gr. de ajos
1 litro de agua
100 gr. de sal
1/2 cucharadita de sal
Comino y pimienta al gusto
1/4 cucharadita de canela china
1 cucharadita de salsa de ostión
1 cucharadita de sillao
1 chorro de aceite de ajonjolí

Ingredientes para el Arroz Chaufa :

400 gr. de Panceta en Punto Oriental
500 gr. de arroz blanco ( cocinado el día anterior )
2 tallos de cebolla china
4 huevos batidos
1 cucharadita de kión rallado
1 cucharadita de ajo rallado
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta blanca
2 cucharaditas de salsa de ostión
2 cucharaditas de sillao
1 chorro de aceite de ajonjolí
3 cucharadas de aceite de canola
1/4 cucharadita de canela china

Esta receta rinde para 4 porciones pequeñas o 2 bien “taipá”.

Musica: Cuba
Músico: ASHUTOSH