小城桔子：姥姥家的鸡蛋吃不完，准备了一大筐，大概13斤左右，说要腌制咸鸡蛋，保存起来，做好给孩子们吃。先把鸡蛋洗净，晾干。准备大料，白酒，盐，花椒，八角，生姜等等，熬制大料水。将腌制好的鸡蛋，密封起来，放置阴凉处1个月，即可食用。咸香可口，个个流油，配馒头，配米饭最好吃。农村的土方法，大家喜欢可以试试。 本频道内容旨在分享日常生活，绝对没有动物虐待的情况。