Carl Marletti, l'ancien Chef Pâtissier de l'hôtel Intercontinental, installé désormais au 51, rue Censier dans le 5ème (Paris) a souhaité vous offrir la recette de « sa » bûche 2010, la bûche Mont-Blanc. L'association de la mousse aux marrons, de la dacquoise noisette et du mascarpone rend le dessert léger et croustillant à la fois. Vos invités seront conquis par son élégance et le mélange des saveurs.

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