Risotto Zucca e Cardoncelli una Bontà 😍
Per 4 Persone:
400 gr di Riso Carnaroli
400 gr di Funghi Cardoncelli
500 gr di Zucca
1 Spicchio d’aglio
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Rosmarino tritato
50’gr di Parmigiano
Per cuocere i funghi
Olio evo q.b.
1 rametto di Rosmarino
Sale q.b.
Per il Brodo:
1 Gambo di Sedano
1 Cipolla
1 Carota
Sale q.b.
Olio evo q.b.