Published On Dec 11, 2020
วันนี้ลุงพามากินร้านอาหาร" จีนแต้จิ๋วแบบโบราณ ในตำนานอีกร้านหนึ่ง ตั้งอยู่ใกล้ๆเส้นเยาวราช
ร้านนี้เปิดมาแล้วตั้งแต่รัชกาลที่ 5 นับๆ แล้วก็ 131 ปีพอดี!
ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนแต้จิ๋วที่มีเมนูโบราณๆ ที่หากินยาก โดยร้านนี้ยังคงสูตร กรรมวิธีการทำแบบดั้งเดิมอยู่
"อีหมี่" - ที่ไม่เหมือนอีหมี่ที่เรากินๆ กันเท่าไหร่ เค้าคั่วมากรอบๆ กินกับ จิ๊กโฉ่ว และ น้ำตาล อร่อยมาก
"ปลาดิบจีน" - เป็นปลาดิบสไตล์จีน ที่แร่บางๆ เอามากินกับซอสถั่ว รสชาติไม่เหมือนปลาดิบญี่ปุ่น
"บะหมี่อบขาห่าน" จานนี้ พลาดไม่ได้เด็ดขาด เพราะทางร้านอบได้ ได้ที่มา หอม เข้มข้น อร่อย
"คะน้าผัดลิ้นเป็น" กรอบ หอม ใส่ทิโป้วหรือปลาตาเดียวแห้งด้วย
"แฮ่จ๊อ" มีที่นี่ที่เดียว เป็นลูกครึ่งระหว่าง แฮ่กึ๊น และ ห่อยจ๊อ ห่อสดๆ อันต่ออัน
และเมนูอื่นๆอีกมากมาย ห้ามพลาดเด็ดขาด
ถ้ายังไงลองไปดูกันเลยครับ
