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¿Te gustaría hacer un pan dulce sin gluten vegano con una miga esponjosa y suave?

Tenemos la receta ideal para vos, para que puedas preparar un pan dulce sin TACC, sin huevo, sin leche, sin manteca y sin premezcla.

Lo mejor de esta receta de pan de navidad sin gluten y sin lactosa es que, además de ser vegano, tiene ingredientes fáciles de conseguir.

Otro punto a destacar es que para esta receta no necesitás usar premezcla sin gluten. Bueno, de poder usar, se puede. Pero es un pan dulce sin TACC y sin premezcla. En el video te enseñamos cómo podés hacer un mix de harinas sin gluten casero para preparar este tipo de pan dulce apto para celíacos.

Con las cantidades que te detallamos en esta receta podés hacer un pan dulce sin gluten de un kilogramo, panes más pequeños o incluso podés duplicar las cantidades para poder hacer más pan de navidad vegano.

Espero que la receta te sirva y puedas disfrutar de un rico pan dulce sin gluten vegano.

No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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👉 INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

100 gr de almidón de maíz
75 gr de fécula de mandioca
35 gr de harina de sorgo
35 gr de harina de arroz integral
75 gr de azúcar
10 gr de levadura en polvo
4 gr de azúcar
200 cc de agua tibia
30 cc de aceite
4 gr de polvo para hornear
4 gr de psyllium
4 gr de goma xántica
Ralladura de una naranja
Esencia de vainilla
Frutos secos a gusto

Para el glasé:
150 gr de azúcar glass
Jugo de 1/2 mandarina

👉 RINDE PARA: 1 kg de pan dulce sin gluten
👉 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
👉 TIEMPO DE COCCIÓN: 40-50 minutos en horno medio (180°C)

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Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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