Profiterol 👩🏻‍🍳 (kullandığım bardak 200 ml)
Pataşu hamuru için;
100 gram tereyağı
1 sb su
1 sb un
4 adet L boy yumurta (tek tek eklenecek)
200° önceden ısınmış fanlı ayarda 15-20 dakika piştikten sonra fırının ısısı 150°ye düşürülür 20-25 dakika piştikten sonra fırın kapatılır kapağı açılmadan 15 dakika kadar daha sıcağında bekletilir.

Kreması için;
4 sb süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
yarım paket krema veya 1 paket toz şanti (soğuduktan sonra eklenip çırpılacak)

Çikolata sosu için;
3 sb süt
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
Piştikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı, 60 gram bitter çikolata
(Sos soğuduktan sonra kıvamına göre bir miktar soğuk süt ile çırpılır bu sayede daha akışkan ve parlak bir kıvam alır ve üzeri kabuk tutmaz)