Faschingskrapfen werden immer kreativer: Heidelbeer-Joghurt, Tramisu, Pistazie, Champagner – die Auswahl ist so bunt wie der Fasching selbst.

Angelina und Patricia Karlstetter von der Klosterbäckerei Karlstetter in Pocking (Lkr. Passau) haben gerade alle Hände voll zu tun, denn in der Faschingssaison werden täglich zwischen 1.500 und 2.000 dieser köstlichen Leckereien produziert. Doch wie sieht dieser Prozess aus?

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