Bugün, tüm gastronomi tutkunlarının merakla beklediği ve tüm sorularına cevap bulabileceği Demi Glace sos yapımını A’dan Z’ye ele alacağız.

Koyu kahverengi bir renge sahip olan ve bu sebeple kahverengi sos olarak da bilinen demi glace sos, Fransız mutfağının en ünlü soslarından biridir.

Orijinal demi glace sos nasıl hazırlanır? Demi Glace sosun ana malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Çok daha fazlası için: https://www.kisikates.com.tr/sef-usulu
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*https://www.kisikates.com.tr/
Kısık Ateş Instagram:   / kisikatescom  

#demiglace #kısıkateşakademi #kısıkateştv