INGREDIENTES:

PARA LA MASA DE LAS GALLETAS
3 ⅓ tazas de harina común (412 g)
1 taza de cocoa en polvo sin azúcar (80 g)
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 ½ tazas de mantequilla sin sal (339 g)
¾ taza de azúcar (150 g)
¾ taza de azúcar mascabado (130 g)
3 huevos grandes (180 g sin contar el cascarón)
2 cucharaditas de vainilla
340 g de chispas de chocolate semiamargo

PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE
1 ½ tazas de mantequilla sin sal (339 g)
340 g de chocolate semiamargo, derretido
4 ½ tazas de azúcar en polvo
2 cucharaditas de vainilla

CONTACTO Y COLABORACIONES: [email protected]
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