Papo à Mesa: “Comida como cultura" de Massimo Montanari - Apresentação: Beatriz Del Fiol

Sobre a Apresentadora
Engenheira de alimentos formada pela Unicamp, especializada na área de qualidade pela Fundação Vanzolini e Mestre em Ciências pelo Programa de Nutrição Aplicada (PRONUT) – USP. Tem mais de 34 anos de vivência de trabalho na área de alimentos. Curiosa pelo mundo das comidas e sua história, dedicando-se ao seu projeto de escrita, o blog História pela Comida.

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