【ナスとピーマンの味噌炒め】

甘みその味が食欲そそる
めちゃ簡単な野菜レシピ♪

あえて肉を入れず
ナスとピーマンだけで仕上げることで

とっても気楽に作れるし
繰り返し食べても飽きません。

しかも！！

肉を入れないことで
お弁当に入れても、
肉の脂が白く固まることがないし

冷蔵庫から出して冷たいまま食べても
これまた、美味しいのです。

こういうおかず
ほっこり、心に沁みるのよね。

本日のおまけは
ほんの少し食べ応えアップしたい方のためのレシピ

最後まで見てね～♪


＜材料＞（1～2人分）
なす･･････････････････2本　　
ピーマン･･････････････2個
Ａ）砂糖･･････････････小1
　　みりん････････････大1
　　味噌･･････････････大1
　　水････････････････大1
ゴマ油････････････････適量
塩････････････････････適量

＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
＊多めに作りたい場合は、水の量は増やさず、それ以外を倍量にしてください。
（水を増やすと煮詰めるのに時間がかかります）

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