Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle birlikte zamanla aşama aşama geliştirdiğim çiğden fermente tarhana tarifimi paylaşmak istiyorum. Bol sebzeli bol vitaminli az unla yapılan bu tarhana tarifini umarım dener ve beğenirsiniz.


MALZEMELER

3 kilo gram kapya
1 kil gram yeşil acı biber
1,5 kilo tarla domatesi
1,5 kilo Çanakkale domatesi
1,5 2 civarı soğan
1 baş sarımsak
1 Demet maydanoz
1 Demet dereotu
1 Demet Reyhan
1 Demet nane
5,6 dal fesleğen
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı kaya tuzu
2 kilo gram süzme yoğurt
650 gram süt kaymağı
500 gram çavdar unu
500 gram siyez unu
2 kilo gram buğday unu(parça parça ilave ettim)
1 bardak eski tarhana

#tarhana #tarhanaçorbası #kışlıkhazırlığı #kışlıkhazırlıkları #asmreating