Sudário Silva e a Port'Alba

O Mestre Sudário formou-se pela Associazione Verace Pizza Napoletana, em Nápoles, que certifica o pizzaiolo com a verdadeira técnica napolitana de fazer pizzas. Também cursou Panificação no Moinho Le 5 Stagioni, em Padova, considerado o primeiro moinho em qualidade na Itália. Venceu a IV Copa Brasileira de Pizzarias, em 2010, o Campeonato de Pizzaiolos de Petrópolis, em 2011, e representou o Brasil no 20º Campeonato Mundial de Pizzas, na Itália, em 2011. O chef, pizzaiolo e consultor, introduziu desde o início de sua carreira, uma nova forma de fazer pizza no Brasil, trazendo todas as experiências adquiridas para sua própria Pizzaria, a Port'Alba, que com 36 anos de tradição, traz pessoas de diversos estados para provar os sabores de suas obras gastronômicas.

Agora, compilando todo seu conhecimento na gastronomia de alto padrão, a Port’alba oferece aos clientes o melhor da Trattoria italiana, materializada nas mais diversas entradas, pratos principais e sobremesas. Você é nosso convidado(a) para desfrutar de toda essa experiência!

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