여름입니다. 시원한 국수가 생각나는 계절이죠..이맘때면 시원한 동치미국물에 국수 말아 먹으면 천국이 따로 없죠^^ 오늘은 아주 간단하게 동치미 국수를 만들어볼게요..재료가 많지 않아서 아주 쉽게 10분 만에 만들어 드실 수 있으니 가볍게 한번 만들어 드셔보세요~

*재료
-알배기 배추 작은 것 1개, 무우 반개, 청양고추 3개, 파 한줄기,생강조금,
마늘10알, 소금, 올리고당3~4술, 설탕,생수 큰 것 2병, 2병,멸치액젓, 풀죽(찹쌀가루 5스픈),국수 한 봉(작은 것으로)


*만드는 법
-알배기 배추는 길쭉하게 썰고, 무도 길게 썰어 소금에 절여준다
-김치말이 물량에 따라 찹쌀가루 5술을 물에 풀어 죽을 쑤어준 후 식혀둔다.
-큰 그릇에 찹쌀풀을 담고 물을 부어 잘 저어주면서 ,멸치액젓과 마늘,생강 저민것을 넣어준다
-파는 크게 썰고 청양고추와 올리고당(또는 설탕) 넣고 저어준다
-김치통에 살짝 절여진 배추와 무를 담고 물김치 국물을 부어준 후
-2일정도 김치냉장고에 물김치를 보관(익힌다) 한다
-소면은 잘삶아서 냉면그릇에 담고 어린잎이나 방울토마토를 얹은 후 익힌 물김치를 넣어 시원하게 먹는다


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[음원출처]
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