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Heute gibt was feines aus Wild West, eine legendäre Bohnen Pfanne alà Bud Spencer.
Seht selbst Euer Michael.
#TheBBQBEAR #BohnenPfanne #BudSpencer
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Das Rezept zum Ausdrucken und speichern findet Ihr jetzt hier:
https://drive.google.com/file/d/1jRf_...

Zutaten für 30er Gusspfanne
(Im Video wurde 40er Gusspfanne verwendet)
1-2 Zwiebeln
300gr Chorizo,Kabanossi oder Ähnliches
150gr Speckwürfel
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose kleine weisse Bohnen
1 Dose dicke weisse Bohnen
Je 1/2 Tl Salz,Pfeffer, Chilipulver,Paprikapulver und Kreuzkümmel
5 Zweige frischer Thymian
1 Knoblauchzehe gehackt, gerieben oder gepresst
1 kl. Dose stückige Tomaten
Olivenöl

Zubereitung:
Die Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen, da kommt die Chorizo zu und wird mit angebraten. Da die Zwiebeln zugeben und diese auch mitbraten.
Optional kann man das jetzt mit etwas Whiskey flambiert werden.
Nun kann der Knoblauch hinzu und wird kurz mitgebraten. Die stückigen Tomaten zugeben und etwas von der Gewürzmischung. Abgeschmeckt wird hinterher noch.
Jetzt können die Bohnen hinzu und mit einem Schuss Olivenöl untergerührt werden.
Sind die Bohnen heiss 8ca. 10 Minuten), kann abgeschmeckt werden. Zum Schluss kommt der feingehackte Thymian noch dazu. Nochmal für fünf Minuten erhitzen lassen und dann kann schon gegessen werden.

Guten Appetit!
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