位於紐約布魯克林的Peter Luger牛排館，是許多人心目中的最佳牛排。但有可能在家裡複製嗎？看完這部（可能是）有史以來最詳細最容易上手的教學影片。即使小白也能成功做，Peter Luger Porterhouse 彼特魯格招牌紅屋牛排！

特別感謝以下各位大大的留言/解惑
1:22「鋸台鋸肉會有肉末，那個是拿來刮肉末的」「白色膠刮是用來刮來切肉時在肉表面留下的骨碎」（謝謝 Jason@SVcook, @Fung Jeremy)

【中文字幕】記得要開字幕喔！
下週會上Peter Luger幕後揭秘片喔！看不過癮？大叔特別挑選了幾部以下相關影片！
〖 澄清奶油/褐色奶油作法〗   • 高檔牛排館的秘密武器【澄清奶油】  
〖 牛排之王：紅屋牛排 Porterhouse〗   • 誰是牛排之王 Porterhouse / T-bone？ 紅屋牛排跟丁骨牛...  
〖勞瑞斯爐烤牛肋眼 完美複製〗   • 比佛利勞瑞斯 Lawry's 初體驗｜網友說自助餐的"爐烤牛排" 吃起來不...  
〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗    • 煎牛排 何時該翻面？何時放胡椒？該聽那一位名廚？ENG SUB  

這集用到的兵器（推坑）
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