Neste vídeo explico como preparar coxão duro cozido na panela de pressão, sem forno. Esta receita é simples, rápida e fácil de fazer. A carne de coxão duro é uma excelente carne de panela, feita com cebolas e você pode acrescentar se quiser batatas e até cerveja para fazer um delicioso molho.
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1kg700g de coxão duro
1 1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de tempero chimi churry
1/2 colher de chá de tempero baiano
1 pitada de pimenta calabresa
5 dentes de alho triturados
1/2 xícara de café de vinagre
100g de bacon cortado em cubinhos
50g de azeitonas picadas e sem caroço
3 colheres de sopa de óleo
2 folhas de louro
1litro e 250ml de água fervente
1 cebola grande cortada grosseiramente

Beijos meus amores! Até o próximo vídeo.