고기 듬뿍 진한짜장면 레시피

1. 양파 애호박 깍둑썰기로 재료준비
솔방울 오징어 찬물해동

2. 춘장을 식용유에 볶는다
춘장을 볶아줬던 기름에 파기름을 내준다.

3. 썰어준 목살을 넣어 볶아주고
다진생강 반스푼, 다진마늘 반스푼
넣고 소주도 약간 추가해서
고기잡내를 확실히 잡아준다.

4. 진간장 2큰술, 손질한 야채 몽땅넣어
볶아주다가 숨죽으면 오징어 추가(선택)

5. 볶아준 춘장 넣기

6. 물 반컵 넣고 끓여주기

7. 면준비(삶기)

8. 팔팔 끓으면 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼 넣고 섞기
(감자전분 1큰술 물 3스푼) 전분물 넣어섞기

9. 미원 1~2꼬집 넣어섞고 5분 졸여주기