Published On Sep 25, 2021
100均の14cmのフライパン最高す
よぉちゃんも最高
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【シン・親子丼】
▼材料(2人前)
鶏もも肉 100g
鶏胸肉 100g
片栗粉 適量
卵 4個
玉ねぎ 2分の1個
A:醤油 大さじ1.5
A:酒 大さじ1.5
A:砂糖 大さじ1.5
A:みりん 小さじ1.5
A:だしの素 小さじ2/1
A:水 80g
みつば 適量
山椒または七味唐辛子(お好みで)
▼作り方
・玉ねぎをスライスする
・鶏もも、胸肉をカットする
・鶏胸肉は薄く片栗粉をまぶす
・鍋にAを入れ一煮立ちしたら、鶏ももと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとしてきたら蓋をして2分蒸らす←(割下)
・ボウルに卵2個を割いれときほぐす(卵を溶きすぎないのがポイント)
・14cmのフライパンにわりした100ccと鶏ももと玉ねぎを半量入れる
・沸いたら鶏胸肉を入れ火がとおったら、卵を6割入れかき混ぜ、蓋をして30秒まつ
・蓋をあけ残りの卵を入れ蓋をし10秒まち、火を止め10秒まったら
・ご飯の上にのせ、みつばを散らし、お好みで山椒、七味唐辛子をかけたら完成
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