Шоколадный пирог с творожной начинкой
Ингредиенты для бисквита:
160 гр. муки
25 гр. какао
140 гр. сахара
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. растительного масла
щепотка соли

Ингредиенты для творожной начинки:
250 гр. творога в брикет (5%)
1 яйцо
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
50 гр. сахара
1 ч. л. ванильного сахара

Для бисквита, взбиваем миксером яйца с солью, всего минуту, далее добавляем сахар в три подхода и взбиваем до пышности, примерно 5-7 минут. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и какао) просеиваем в три-четыре подхода в яичную смесь. Можно перемещать либо венчиком, либо миксером на низкой скорости. Перекладываем в форму застеленной пергаментом, либо смазанную маслом. Для творожной начинки все ингредиенты смешиваем, перекладываем в кондитерский мешок и делаем полоски на бисквит вертикально и горизонтально.
Выпекать при 180 градусов 40 минут.
Bon appetit!