Miso Ramen erfreut sich nicht nur in Japan großer Beliebtheit, darum zeige ich euch mein Miso Nudelsuppe Rezept mit Udon Nudeln. Die japanische Nudelsuppe ist nicht nur sehr lecker und einfach zu kochen, sondern auch noch gesund. :)

Zutaten für 1 L Miso Brühe:
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2 EL Sesam https://amzn.to/2v3QKjV *
geröstetes Sesamöl https://amzn.to/3SlQp6B *
1 TL Chili-Bohnen-Sauce (Toban Djan) https://amzn.to/2LBMORR *
1 EL brauner Zucker
2 EL Sake https://amzn.to/2v2ljGV *
1 L Gemüsebrühe
1 Schalotte
Ingwer
2 Knoblauchzehen
Salz
weißer Pfeffer

Vorgekochte Udon Nudeln: https://amzn.to/3It6SkQ *

Toppings:
Nori https://amzn.to/2uMkW3B *, Karotte, Mais, Mungobohnensprossen, Shiitake Pilze, Frühlingszwiebeln, (optional noch ein paar Fleischscheiben oder ein halbes Ei).

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