Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного кекса с грецкими орехами и ароматной корицей. Рецепт просто, быстрый, вкусный, тесто будет с добавлением только растительного масла, без сливочного. Много хрустящих, поджаренных грецких орехом и влажный, ароматный, но при этом нежный мякиш. Если любите такое сочетание, кекс вам понравится непременно.

Больше рецептов вкусных кексов вы найдете по ссылкам :

Ароматный Обалденно Вкусный Апельсиновый Кекс/Домашняя выпечка    • Невероятно Ароматный Обалденно Вкусны...  

Вкусный Шоколадный Кекс за 10 минут без духовки - ЛЕГКО!    • Вкусный Шоколадный Кекс за 10 минут б...  

Шоколадный Кекс с Вишней! Черный Лес! Сладкая Жизнь    • Video  

Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс "Столичный"/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь    • Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс "Столичн...  

Ингредиенты:
-100 г. сметаны
-100 г. грецких орехов
-75 г. яиц
-125 г. сахара
-90 г. растительного масла
-150 г. муки
-5 г. разрыхлителя
-1 ч.л. корицы
-0,5 ч.л. соли
-щепотка ванилина.

Подробный рецепт приготовления ниже в описании, а так же в видео!
Или на кулинарном сайте : https://www.russianfood.com/recipes/r...

Разрыхлитель смешиваю с мукой, перемешиваю и пока отставляю.
Яйца с сахаром взбиваю 3-5 минут. Масса посветлеет и увеличится. Затем растительное масло. Долго не взбиваю, просто до однородности. Затем корица, ванилин и соль. Приблизительно половину муки с разрыхлителем от общего количества и сметану. Вторая часть муки. Тесто будет как на оладьи. И в самом конце грецкие орехи.

Выпекаю прямоугольной форме 10*20, бока и дно проложила пергаментом. Заполняю форму и отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут, режим верх-низ, без конвекции. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Даю слегка остыть, затем вынимаю из формы и оставляю до полного остывания.
По желанию присыпаю сахарной пудрой и можно пробовать.
Влажный, сладкий, нежный внутри, благодаря корице ароматный, с большим количеством хрустящих грецких орехов, вкус богатый и насыщенный.
Надеюсь рецепт вам понравится и будет полезным!
Всем прекрасного настроения!