I maccheroni calabresi...un tipo di pasta fresca che non manca nelle tavole calabresi, si realizza in qualsiasi periodo dell'anno e si mangia sempre volentieri perchè è buona, semplice, ricca di gusto e storia...
INGREDIENTI: semola rimacinata di grano duro q.b., olio Evo 1 cucchiaio, acqua tiepida q.b.
Per condire vedi ricetta del sugo di carne della domenica e naturalmente una bella pioggia di formaggio grattugiato!!!