今日もご視聴ありがとうございましたー

今回のレシピは【お家でフレンチ】
という事で…
基本のテクニックをご紹介しました。

これができれば、
アレンジ料理たくさんできますよね！

皮を焼いてる際、フライパンから
煙が上がりすぎてきたら
温度が高い証拠ですので、火を調整してあげてください。

是非、お家で楽しい、ひと時を…^ ^

【今日のレシピ】

真鯛　（皮付きの魚でやりやすいです。）
※小型になればなるほど、
反り返りが激しいので難易度は上がりますが、色々お試しください

付け合わせ（ご自由に）

塩、胡椒、オリーヴオイル　適



【ブールブランソース】

玉ねぎ　1/4 （エシャロット）

白ワイン　100g

バター　50g

※アクセントに（好きな加工品など）
ドライトマト、オリーヴ、ケッパーなど

ハーブ系　適　

塩、黒胡椒　適



今日も

小山農園さんのお野菜達を付け合わせ


東京都　小山農園さん
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〜今日もご視聴ありがとうございます。〜



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