Ihan Herlevin Hyvä halloumi pita -resepti!

Arayes ainekset:
4kpl pitaleipää
400g karitsan jauhelihaa
2kpl solo valkosipulikynttä, hienonnettuna
1rkl juustokuminaa
1rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
2rkl Filos Oliiviöljyä
1rkl oreganoa
2kpl tomaattia
1pnt minttua
2dl Filos Melitzano munakoisosalaattia
2dl Filos Tzatzikia
suolaa ja pippuria

Uunifeta ainekset:
1pkt Filos original fetajuustoa
4rkl Filos Deluxe timjami-kukkaishunajaa
2rkl seesaminsiemeniä
1rkl kuivattua oreganoa

Arayes resepti:
Sekoita kulhossa jauheliha, valkosipuli, timjami, juustokumina ja oliiviöljy sekaisin. Mausta massa suolalla ja pippurilla. Leikkaa pitaleivät halki ja täytä puolikkaat jauhelihamassalla. Paista täytetyt pitat lihapuoli alassuin paistinpannulla oliiviöljyssä kunnes ovat ruskistuneet. Leikkaa leikkuulaudalla paistettu pita vielä halki ja paista neljänneksiä pannulla lihapuoli alassuin kunnes ovat kunnolla ruskistuneet ja kypsyneet. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja revi tarjolle muutamia mintunlehtiä. Tarjoile Arayekset tzatzikin ja melitzano salaatin kera.

Uunifeta resepti:
Laita uunin kestävään astiaan fetajuusto ja valuta päälle timjami-kukkaishunajaa sekä seesaminsiemeniä ja oreganoa. Laita uuniin 180c asteeseen 5-10 minuutiksi kunnes juusto pehmenee ja tarjoile esimerkiksi Arayeksen kanssa tai tuoreen leivän kera.

______________

Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!

Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.

Ja tuoshta - uusi jakso taas joka perjantai!