Dal Tesino siamo saliti verso la Val Malene e abbiamo raggiunto a 1.592 metri Malga Telvagola nella catena del Lagorai.
Siamo arrivati fin qui per raccontarvi un'esperienza di alpeggio estivo.
La grinta della giovane casara Irene Piazza insieme all'esperienza della vignaiola Elisabetta Foradori, hanno dato vita nel 2020 ad una collaborazione volta alle produzioni casearie di montagna a latte crudo. Questa sinergia si trasforma in formaggi di alta qualità che vengono proposti nel piccolo punto vendita in malga e attraverso il progetto Foradori Alimentari.
Intelligenza, passione, esperienza ed una forte determinazione sono sintetizzate in questo racconto.