In einem Turnierformat setzt jeder der Teilnehmer 500€ auf seinen eigenen Burger! In dieser Folge seht Ihr das erste Halbfinale (Gastronom vs Foodblogger)
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Trav & Drey Fried Chicken:
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Pascha Cheese Burger Rezept

Zutaten
1. Brioche Burger Buns von https://www.burger-buns.com/ oder alternativ Brioche Buns von Butcher (gibts bei Rewe).
2. Geräuchter Schweinebauch von Mixmarkt
3. Deutsche Markenbutter
4. Schalotten
5. Burgergurken von Gut & Günstig oder von Kühne
6. 100g Hackfleisch aus der Rinderbrust
7. Pancetta
8. Senf Hellmanns
9. Käsedip von Don Enrico
10. Piri Piri Sauce
11. Cheddar schmelzkäse Hochland

Zubereitung
- Zuerst den geräuchter Speck auslassen und darin die Innenseite der mit Butter bestrichenen Buns anrösten
- Jetzt panchetta auslassen und darin die Schalotten goldbraun braten (nicht scharf anbraten)
- Eine Hackfleisch Kugel zu einem Patty smashen und mit Salz und Pfeffer würzen, nach dem flippen kommen zwei Scheiben Käse drauf.
- Auf die Brot Unterseite kommt wenig Piri Piri Sauce, als nächstes Gurken, dann das Fleisch, dann die Zwiebeln mit Pancetta und darauf den Deckel bestrichen mit Käsedip und Senf.

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Gute Arbeiter:
Feinschnitt, Finales Video: Filmjohann
https://instagram.com/filmjohann?igsh...

Kamera, Rohschnitt, Color Grading: Ahmed Khaledi
https://instagram.com/dereinzigwahrea...

Sound : Daniel Bernath / The Delta Mode
  / thedeltamode  

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