Selamat Datang di dapur masBrewok
kali ini masbre mau berbagi tips cara merebus telur dalam jumlah yang banyak

mungkin di antara kalian ada yang belum tahu cara mudah merebus telur dalam jumlah banyak, tapi gampang dikupas

langsung aja tips dari masBre:

1. panaskan air terlebih dahulu sampai mendidih
2. setelah mendidih masukan telur dan langsung diaduk aduk perlahan supaya bagian kuning telur berada di tengah telur, jadi waktu dikupas ga ada telur yg kuningnya keluar dari putihnya
3. telur harus terendam seluruhnya ke dalam air, apabila air kurang tambahkan air panas sampai telur tercelup semuanya
4. setelah air di panci mendidih lagi, langsung matikan api dan tunggu 10menit (panci dalam keadaan tertutup)

5. apabila ingin merebus dalam jumlah banyak , pastikan kalian sudah diamkan telur di suhu ruang selama 1-2hari
sebab apabila telur yg kita beli ternyata telur masih baru dari kandang, biasanya akan tipis dan susah untuk dikupas

note: ini berdasarkan pengalaman saya selama menjalani usaha katering
semoga bisa membantu


NOTE:
Buat yg nanya kenapa telur tidak dicuci
kebetulan masbre selalu beli telur di swalayan (Superindo atau Giant) dekat rumah, dan kalo kalian tahu kita bisa ambil dan pilih telur yg ingin kita beli,
jadi usahakan beli yg cangkangnya bersih ya, jangan yg masih berlumur dengan feses atau tai ayam😁 #candaayam

kenapa telur ga harus dibersihkan dulu, ini ada salah satu artikel yg mungkin bisa membantu:

https://bobo.grid.id/read/082043434/l...


selamat mencoba
salam masBrewok
#telur #rebustelur #rebustelurjumlahbanyak #olahantelur