Hier gehts zum Rezept:
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Diese Art Ofenkartoffeln zuzubereiten ist der absolute Wahnsinn! Sie sind super knusprig und kross, genauso wie frittierte Pommes. Der Trick ist die Kartoffeln für einige Stunden in kaltes Wasser einzulegen und sie mit Ghee (geklärte Butter) im Ofen zu backen. Durch das Ghee bekommen die Pommes einen wundervoll buttrigen Geschmack.


Die Koriander-Mayo ist ein köstlicher Dip, der super zu den Ofenpommes passt. Der Koriander bringt eine schöne Frische in den Dip und balanciert die Reichhaktigkeit der Pommes perfekt aus.


Die Ofenpommes sind eine tolle Beilage zum Grillen. Sie können aber auch alleine stehen und als vegetarisches Gericht überzeugen.


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