Todas las variedades compuestas entregadas hasta hoy por Cenicafé se distinguen por ser dinámicas, y para su selección es posible retirar o adicionar componentes para el mejoramiento de los atributos agronómicos iniciales (por ejemplo, tamaño de grano) y para mantener vigente la resistencia durable a la roya del cafeto. Este tip esta enfocado a una decisión en la cual no nos podemos equivocar, la variedad a sembrar.