JR上諏訪駅から徒歩2分
十割蕎麦そばやへ行ってきました。
駅から激近ですが、いわゆる駅そばではなく
れっきとしたこだわりのあるお蕎麦屋さんです。

その名も「十割蕎麦　そばや」
店内はオシャレな雰囲気で清潔感もあり
女性一人でも安心して行けるお店でした。

蕎麦はこだわり満載の蕎麦で今回は黒杜蕎麦を
いただきました。
田舎そばと言えば一般的に知られてますが
その香りと風味がしっかりとあるのが特徴です。
麺は通常の蕎麦の、のし方とはちょっと違っていて
少しちじれ感を出してあり、それがまたそばつゆとよく絡んで
とってもおいしいお蕎麦でした。

自家製のふりかけをかけて食べてくださいとのこと
それもまた一味も二味も違った新しい発見！
こちらも絶品でした。

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  / takatoshi72  
水曜日にちちょくちょく出かけます。
海！山！
一緒に行ける方募集中！

BGM　信州そば切り音頭
作詞：浅野たくみ
副作詞：加瀬清志
作曲：吉良健一郎
編曲：魚住英史
企画：信州そば産地推進協議会
使用承諾許可：松本市民タイムス
信州松本そば祭り事務局長　吉田誠

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