#참나물겉절이

재료 : 참나물1단, 양파반개

양념 : 고춧가루4T, 양조간장3T, 매실액3T, 식초2T, 다진마늘1T, 참기름1T, 통깨

1. 참나물의 줄기 끝부분을 잘라주고, 시든 잎파리를 손질해주세요

2. 볼에 찬물을 받고 참나물을 담군 후 살살 흔들면서 2~3회 씻어주세요

3. 씻은 참나물의 물기를 털고 먹기좋게 썰어 준 후 체에받쳐 물기를 빼주세요

4. 볼에 고춧가루4T, 양조간장3T, 매실액3T, 식초2T, 다진마늘1T 넣고 양념장을 만들어주세요
양파 반개를 썰어주세요

5. 참나물, 양파, 양념장을 넣고 만든 양념을 넣고 살살 버무려 무쳐주고, 다 무치면 참기름1T, 통깨를 추가해주세요

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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