Le foie est un organe aux multiples fonctions essentielles pour le bon fonctionnement de notre corps à l’instar de la fonction d’épuration ou celle de stockage. Le foie a de nombreuses interactions avec d’autres organes parmi lesquelles, le microbiote intestinal. Comment fonctionne cette interaction ? Comment maintenir une interaction équilibrée entre ses deux organes ? Quel rôle joue la nutrition dans le maintien de cet équilibre ?

Autant de questions auxquelles répondra le Pr Gabriel PERLEMUTER.