レンチンで簡単に出来る「大福」の紹介です
前回炊飯器で粒あんを作ったので大福を作ってみました
白玉粉をレンチンして手作りのあんこを包むと本格的な大福があっという間に出来ます
餅は作りたてはもちろん、次の日もフワフワッモチモチッとして柔らかいです
あっという間に出来るのでお茶うけや差し入れに喜ばれます
大きさも可愛く一口大にしたりお好みの大きさで作ってください！

【材料】
6個分
白玉粉　100g
砂糖　25g
水　150㎖
粒あん　180g
片栗粉　適量

【作り方】
１．粒あんは丸めます

２．白玉粉は手でサラサラに潰します
　　
　　砂糖と水を加えてなめらかになるまで
　　混ぜます

３．ラップをかけて電子レンジ500Wで
　　3分加熱します

　　しゃもじを水で濡らして混ぜます

　　再びラップをかけて電子レンジ500Wで
　　2分加熱します

　　再びしゃもじを水で濡らして混ぜます

　　少し半透明になればOKです

４．台に片栗粉で打ち粉をします

　　餅をのせたら上から片栗粉をふります

　　スケッパーか包丁にも片栗粉をまぶして
　　餅を切り分けます

　　手袋に片栗粉をまぶして餅を丸く広げ
　　真ん中に粒あんをのせます

　　餅をのばして閉じたら丸く整えます

餅はレンジで加熱後熱いので火傷をしないように気を付けて取り扱ってください

素手で餅を扱うと手について扱いにくいので手袋をして片栗粉をつけながら丸めると整えやすいです

#大福作り方
#大福作り方簡単
#DAIFUKUKITCHEN
#大福電子レンジ
#大福白玉粉
#大福レシピ