Bakso Urat

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'. Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kalo yg terkenal saat ini ada bakso Solo, Wonogiri & Bandung.

Bahan

Bahan bakso
- 1kg Daging sapi
- bilang ke tukang giling bakso takaran tepung 1/2kg
- urat 250gr
- tetelan 250gr

Bumbu halus kuah
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1sdt ketumbar
- 1sdt merica
- 5 kemiri

Bahan kuah
- tulang sumsum/sengkel
- tetelan sapi
- bumbu halus tumis
- 3 biji pala

Tambahan sajian
- seledri
- sawi
- bihun
- mie kuning/telor
- tauge
- garam
- kecap
- micin
- cuka
- bawang goreng
- saos
- sambal

Favorit kamu jenis bakso apa?

Monggo yg mau jualan bakso 😁

#videomasak #videomasakan #cooking #cookingvideos #reelsfood