#김치 #실비김치 #매운김치먹방
실비김치 양념
청양고추가루 한컵
베트남고추가루 한컵을 넣어주세요
전반적인 양념의 풍미는 새우젓 2큰술을 아주크게 넣었습니다
새우젓으로 부족한 풍미는 까나리액젓 1/3컵이면 충분합니다.
김치에 빠질수 없는 다진마늘은 1/2컵 넣어주세요
간생강 1/3컵
영상 초반부에 미리만들어서 식혀놓았던 밀가루풀 3~4큰술을
넣어주고 소금으로 간을 하면 1차적인 양념이 완성되지만
식당맛 실비김치의 감칠맛은 소고기다시다 1큰술이구요
소고기다시다 받고 마싯군 1/2큰술 약속해주시구요
마싯군 1/2큰술은 선택이지만 필수입니다
물엿준비 맛은 기호에 맞게 조절하시면 되지만
최소 3~5큰술 사이로 넣어주시면 됩니다.
실비김치를 실패하는 요인 고춧가루 날내는
사이다 한컵 넣어보세요 바로 사라집니다

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