مكونات المفتول
برغل ناعم
دقيق قمح اسمر
ماء
بهار مشكل
كمون فلفل اسود
بصل
ملح

مكونات اليخنة
خضروات حسب الرغبة
بصل
زيت
بهارات مشكلة وفلفل اسود وملح
مرقة الدجاج أو اللحمة
عصير بندورة