Her er en oppskrift på pannekaker uten melk og egg. Oppskriften er vegansk og pannekakene er super gode! Pannekakene er helt fri for animalske produkter.

Når du lager pannekaker uten egg og uten melk er det ikke så mye du trenger å tenke på. Melken bytter du ut med et plantebasert alternativ. I videoen bruker vi soya melk, men havre og mandelmelk funker også fint.

Istedenfor smør bruker vi en vegansk versjon, jeg anbefaler Eldorado sitt veganske smør. Men du kan fint bruke Berit Nordstrand eller andre merker.

Så, her er en enkel oppskrift på pannekaker uten egg og melk:
4 ss vegansk smør
5 dl mel
0.5 dl sukker
1.5 ss bakepulver
1 ts salt
7 dl soyamelk

Vi serverte pannekakene med blåbær og is fra Oalty (denne er vegansk og uten melk).