ว้าว‼️(⚠️หวายฝรั่ง),(เป็นไง?),(กินไง❓),(ผักกี่ชนิดวันนี้),18 มิถุนายน ค.ศ. 2024

หวายฝรั่ง(หนามน้อย), Krustistel,
curly plumeless thistle/ welted thistle,(Carduus crispus),
เป็นพืชไม้มีหนาม ใบปีกหยิก หรือพืชไม้มีหนามเชื่อม เป็นสมุนไพรล้มลุกในวงศ์ดอกเดซี่ Asteraceae C. Crispus มีถิ่นกำเนิดในหลายประเทศทั่วยุโรปและเอเชีย แต่ก็มีการแปลงสัญชาติในอเมริกาเหนือด้วย
การใช้ กินเป็นผัก ได้ทั้งสดและสุก ลอกเปลือกหนามออก ลวก ผัด แกง ยำ าเป็นผักสด ได้ทุกเมนูผัก
รสชาติ หวานอร่อย คล้ายแตงกวา ถั่ว กรุบกรอบมากกินสด
ใช้เป็นชาสมุรไพร ปรับสมดุล ต้านมะเร็ง รากใช้เป็นยาบรรเทาปวด

หญ้าเอ็นยืด,(ผักกาดน้ำ), Groblad, (Broadleaf Plantain)
ใบอ่อนกินเป็นผักสด แกง ผัด อ่อม ลวก
สกัดน้ำมันนวด ทาแมลงสัตว์กัดต่อย บำรุงผิว ผม
ทุกส่วนเป็นยา หาข้อมูลเพิ่มเติมในอินเตอร์เน็ต

ผักกาดน้ำ (Plantain)
ชื่อสามัญ : Common plantain, Greater plantain, Waybread
ชื่ออื่น : หญ้าเอ็นยืด
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Plantago major L.
วงศ์ : Plantaginaceae

เมล็ด แก้ท้องเสีย แก้เสมหะ แก้จุกเสียด
ใบ แก้เลือดกำเดาไหล ช่วยลดอาการบวม แก้โรคเชื้อราที่เท้า รักษาอาการไหม้จากการถูกแสงแดด ถูกลม แก้ปวดหลังปวดเอว
ราก แก้กระษัย แก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย แก้ปวดหลัง ปวดเอว แก้อาการช้ำใน

   • หญ้าเอ็นยืด (ผักกาดน้ำ), Groblad, (Br...  

   • เข้าป่า เก็บหญ้าเอ็นยืด ดอก ประโยชน์ม...  

เก็บคาโมมายล์ Gatkamomill, ทำชาแก้เครียด หลับสบาย มีคนรับลอง

ชื่อวิทยาศาสตร์:Matricaria discoidea หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ pineappleweed, คาโมมายล์ป่า(wild chamomile), disc mayweed และ rayless mayweed เป็นพืชประจำปีที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ และได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยูเรเซีย ซึ่งเติบโตเป็นสมุนไพรทั่วไปตามทุ่งนา สวน และริมถนน ] จัดอยู่ในวงศ์ดอกเดซี่ Asteraceae ดอกไม้จะมีกลิ่นคาโมมายล์/สับปะรดเมื่อบด พวกมันกินได้และเคยใช้ในสลัด (แม้ว่าพวกมันอาจจะขมเมื่อถึงเวลาที่พืชบาน) และใช้ทำชาสมุนไพร

คาโมมายล์,
Gatkamomill,pineappleweed,/
wild chamomile,/disc mayweed,/rayless mayweed,(Matricaria discoidea)

ผักชีหอม ฝรั่ง, Bockrot, (Pimpinella saxifraga)
ใช้เป็นเครื่องเทศแทนผักชีได้ หอมมาก คล้ายผักไผ่(ผักแพรว), ชีหอม ชีใบเลื่อย
รับประทานได้ทั้งสดและสุก

ดอกกระจุกสีขาว. ลำต้นกลวง มีใบเป็นแฉกละเอียด เป็นพืชสมุนไพรโบราณ ถือว่าใช้ได้ผลกับไข้หวัด โรคกระเพาะอาหารและทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น
เกิดขึ้นบนพื้นที่แห้งแล้ง สนาม ทุ่งหญ้า และข้างถนน
เติบโตจากเมล็ด

   • ผักชีหอม ฝรั่ง(ข่อยตั้งชื่อเอง), Bock...