Hoy os muestro lo fácil que es hacer Requesón en casa.

Cantidades usadas para esta receta las encontrareis más abajo.

Si os interesa, a continuación os dejo más información de los utensilios que he utilizado y donde se pueden comparar:

Ácido Cítrico líquido :
link:https://www.amazon.es/dp/B07ZFJFDBJ/r...

Cloruro cálcico + cuajo:
link:https://www.amazon.es/dp/B087NVGGVN/r...

Molde:
link:https://www.amazon.es/dp/B089P1T82T/r...

Tela de Quesería:
link:https://www.amazon.es/dp/B078YQTPFP/r...

RECETA:
Para la preparación de hoy he utilizado 2L de leche ya pasteurizada de VACA, aunque también se puede usar leche de OVEJA y CABRA si os apetece. La leche puede ser de tetrabrik, leche fresca, o leche cruda, AUNQUE si es leche cruda, SE RECOMIENDA PASTEURIZARLA primero.
Como acidificante de la leche, he usado jugo de 1 limón grande, pero si queréis que NO TENGA SABOR, os recomiendo ÁCIDO CÍTRICO o CLORURO CÀLCICO ( ver el link más arriba ), sinó , tambien podeis usar vinagre, pero este si que deja sabor al queso.
Si tenéis cualquier duda o pregunta dejar-la en los comentarios, os responderé encantada.