Levon’un 31 Aralık günü twitter hesabından paylaştığı tarif de şu şekilde:

1️⃣ 1 su bardağının dörtte üçü kadar esmer şeker. (Şeker miktarını siz belirleyebilirsiniz, ben biraz şekerli severim.) 1,5 su bardağı su, 8-10 karanfil, iki tarçın çubuğu. Tarçın çubuklarını uzunca seçerseniz, kaynatmadan kırın.

2️⃣ Böylelikle servis edeceğiniz zaman her bardağa bir tarçın çubuğu koyabilirsiniz.

Yarım limon, bir portakal, bir ayva. ( ayva, şarapla beraber ısındıktan sonra başlı başına bir tatlı haline geliyor; sıcak şarabı yaptıktan sonra ayvayı tadına bakmadan atmayın sakın.)

3️⃣ Önce, şarap hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyuyoruz. Limonu ve portakalı sıkıp kabuklarını da suyun içine koyup, kıvamı neredeyse şerbet haline gelene kadar kaynatıyoruz. Bu kaynatma sırasında muhteşem bir koku bütün evinizi saracak.

4️⃣ İyice kaynayan, artık şerbet kıvamına gelmiş olan karışıma şarabımızı ekliyoruz. Unutmayın, alkol sudan önce, 70 derece civarında kaynamaya yani buhar olmaya başlar. Bu nedenle şarabımız ısındığında, kesinlikle kaynatmadan, ateşten alacağız.

5️⃣ Eğer biraz daha alkollü olsun isterseniz içine bir çay bardağı konyak ya da brendi koyabilirsiniz. Ben genelde Metaxa koyarım. İkisi de üzümden yapıldığından, sıcak şarabın alkol seviyesini yükseltip, biraz da lezzet katacaktır...