小学校の給食で良く出ていたミルメーク、これを生地に入れてパンを焼いてみました。
と言っても私自身は給食で出された記憶がありません。（脱脂粉乳はあるけど）年齢的なものなのかと思いましたが、どうやら地域によって違うようです。
これをたっぷり使ったら、コーヒー牛乳のようなパンになりました。

材料　　
生地
　強力粉　　　　　　　 176g
　薄力粉　　　　　　　　44g
　砂糖　　　　　　　　　20g
　塩　　　　　　　　　　 4g
　ドライイースト　　　　 3g
　スキムミルク　　　　　15g
　無塩バター　　　　　　20g
　ミルメーク　　　　　　4袋
　牛乳（人肌）　　　　 180g
その他
　ミルメーク　　　　　　1袋
　牛乳　　　　　　　　　20g

一次発酵　40℃、50分+10分
二次発酵　40℃、40分
焼成　180℃、15分（予熱有り）

じいじについて

会社を勤め上げたじいじが無趣味だった。これはイカンと一念発起、パン作りに目覚めてしまった。好奇心だけで何でもやってしまいます。

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ドライフルーツ入シナモンロール
   • じいじがパンに挑戦。ドライフルーツを入れたシナモンロールを作ってみました。  
フランクフルトとクリームチーズのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。フランクフルトとクリームチーズのパンを作ってみました。  
基本のクリームパン
   • じいじがパンに挑戦。基本のクリームパンを作ってみました。  
コーン、ポテト、白味噌パン
   • じいじがパンに挑戦。コーンとポテトと白味噌で、予想外の絶品パンになりました。  
抹茶ときな粉のロールパン
   • じいじがパンに挑戦。抹茶ときな粉のロールパン、ゆで小豆を乗せて作ってみました。  
チョコマーブルのねじりパン
   • じいじがパンに挑戦。チョコマーブルのねじりパンを作ってみました。  
シュガーバターパン
   • じいじがパンに挑戦。シュガーバターパンを作ってみました。  
はったい粉入あんパン
   • じいじがパンに挑戦。はったい粉入の生地で、あんパンを作ってみました。  
コーンスープのクリームパン
   • じいじがパンに挑戦。コーンスープの素でクリームパンを作ってみました。  
きな粉とクルミの丸パン
   • じいじがパンに挑戦。きな粉とクルミの丸いパンを作ってみました。  
汁なし担々パン
   • じいじがパンに挑戦。ピロシキ風、汁なし担々パンを作ってみました。  
キャラメルコーヒークリームパン
   • じいじがパンに挑戦。キャラメルコーヒークリームパンを作ってみました。  
ずんだ餡食パン
   • じいじがパンに挑戦。ずんだ餡の食パンを作ってみました。  
明太ポテトロールパン
   • じいじがパンに挑戦。超簡単、明太ポテトロールパンを作ってみました。  
チョコバナナロールパン
   • じいじがパンに挑戦。チョコバナナクリームでロールパンを作ってみました。  
アーモンドクリームのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。アーモンドクリームとチョコチップのロールパンを作りました。  
パエリア風パン
   • じいじがパンに挑戦。パエリア風のパンを作ってみました。  
塩えんどうクリームのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。塩えんどう豆のクリームで捻りパンを作ってみました。  
ベーコンとさけるチーズのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。ベーコンとさけるチーズでロールパンを作ってみました。  
チョコクリームロールパン
   • じいじがパンに挑戦。チョコクリームをたっぷり使ったロールパンを作りました。  
ミートソースとベーコンパン
   • じいじがパンに挑戦。ミートソースとベーコンでピザみたいなパンを作りました。  
きな粉と煮豆の食パン
   • じいじがパンに挑戦。きな粉の食パンに煮豆をいっぱい入れてみました。  
ハムとほうれん草ロールパン
   • じいじがパンに挑戦。ハムとほうれん草のツナマヨロールパンを作りました。  
抹茶の白あんパン
   • じいじがパンに挑戦。抹茶の白あんパンを作ってみました。  
カボチャクリームのグルグルロールパン
   • じいじがパンに挑戦。カボチャクリームのグルグルロールパンを作ってみました。  
アーモンド風味のチョコチップちぎりパン
   • じいじがパンに挑戦。アーモンド風味のチョコチップちぎりパンを作ってみました。  
コーンポタージュ入、コーンとチーズのパン
   • じいじがパンに挑戦。コーンポタージュ入、コーンとチーズのパンを作りました。  
キャラメルクリームデニッシュ
   • じいじがパンに挑戦。キャラメルクリームでデニッシュっぽいパンを作りました。  
スティックメロンパン
   • じいじがパンに挑戦。スティックメロンパンを作ってみました。  
抹茶とヨーグルトのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。抹茶とヨーグルトを使ったロールパンを作ってみました。  
いちじくとクルミのロールパン
   • じいじがパンに挑戦。ドライいちじくとクルミのロールパンを作ってみました。  
ミルクハース　チョコ
   • じいじがパンに挑戦。ミルクハースをチョコにして、小さく作ってみました。  
アスパラとベーコンのパン
   • じいじがパンに挑戦。アスパラとベーコンのパンを作ってみました。  
すりごまのちぎりパン
   • じいじがパンに挑戦。香ばしさ抜群。すりごまのちぎりパンを作ってみました。  
キャラメル入り塩バターパン
   • じいじがパンに挑戦。キャラメルとバターを入れた、塩パンを作ってみました。  
クリームチーズとイチゴジャムパン
   • じいじがパンに挑戦。クリームチーズとイチゴジャムで捻りパンを作ってみました。  
クルミ入りチョコパン
   • じいじがパンに挑戦。クルミがサクサクのチョコパンを作ってみました。  
抹茶の練乳ミルクちぎりパン
   • じいじがパンに挑戦。抹茶の練乳ミルクちぎりパンを作ってみました。  
桃缶のクリームパン
   • じいじがパンに挑戦。白桃の缶詰でクリームパンを作ってみました。  
ベーコンチーズちぎりパン
   • じいじがパンに挑戦。花の形のベーコンチーズちぎりパンを作ってみました。  
シナモンロール
   • じいじがパンに挑戦。シナモンロールを作ってみました。これは美味い。  
バタートップ
   • じいじがパンに挑戦。バタートップを作ってみました。